Το ουρικό οξύ είναι ένα φυσικό προϊόν που παράγεται στο σώμα μας όταν διασπάμε πουρίνες, ουσίες που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά. Όταν το σώμα παράγει υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος ή όταν τα νεφρά δεν μπορούν να το αποβάλουν σωστά, μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα, προκαλώντας υπερουριχαιμία. Η υπερουριχαιμία μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως ουρική αρθρίτιδα ή νεφρική νόσο. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή αρθρίτιδας που προκαλεί σοβαρό πόνο, πρήξιμο και ερυθρότητα στις αρθρώσεις, συχνότερα στο μεγάλο δάκτυλο του ποδιού.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ουρικού οξέος. Τροφές πλούσιες σε πουρίνες, όπως το κόκκινο κρέας, τα θαλασσινά και ορισμένα λαχανικά, μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Η κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά μπύρας και σκληρών ποτών, μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Επιπλέον, η παχυσαρκία, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και η υπέρταση είναι παράγοντες που μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση του ουρικού οξέος.
Ορισμένες καταστάσεις υγείας, όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και οι νεφρικές διαταραχές, μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση μπορεί να έχουν αυξημένα επίπεδα λόγω της μείωσης των οιστρογόνων. Η γενετική προδιάθεση μπορεί επίσης να παίζει ρόλο.
Για την πρόληψη της υπερουριχαιμίας, συνιστάται η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και η κατανάλωση άφθονου νερού για να βοηθήσει τα νεφρά να αποβάλουν το ουρικό οξύ. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται το αλκοόλ και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Η διαχείριση της υπερουριχαιμίας μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος, όπως η αλλοπουρινόλη. Ωστόσο, η αλλαγή του τρόπου ζωής είναι επίσης κρίσιμη. Η απώλεια βάρους, η αποφυγή τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες και η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να καθορίσετε την κατάλληλη θεραπεία, ειδικά εάν υπάρχουν συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας. Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία μπορούν να αποτρέψουν τις επιπλοκές και να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής των ατόμων με υπερουριχαιμία.